El Restaurante Pasapán, situado a pocos minutos de la Plaza Mayor, propone una gastronomía elaborada, artesana y creativa, con influencias de cocinas de otros países, destacando por ser una cocina de calidad en la que utilizan materias primas segovianas siendo un producto de proximidad, ecológico y respetuoso con el medio ambiente.
Disponen tanto de platos de la carta como de Manú del Diarios, además de carta sin gluten y carta vegetariana.